Goldner Meisterbrief Böddeker

Auf fünf Jahrzehnte als Bäckermeister kann Heinrich Böddeker(74 Jahre) aus Delbrück-Lippling zurückblicken. Den Goldenen Meisterbrief überreichten Georg Loske, stellvertretender Obermeister der Innung für das Nahrungsmittelhandwerk Paderborn, und Peter Grohmann, stellvertretender Geschäftsführer der Kreishandwerkerschaft Paderborn.

 

Der Jubilar blieb der Familientradition treu und erlernte von 1952 bis 1955 bei Franz Brinkmann in Delbrück den Beruf des Bäckers. Nach bestandener Gesellenprüfung unterstützte er seinen Vater im elterlichen Betrieb und besuchte in 1961 die Bäckerfachschule in Olpe. Als frisch gebackener Meister kehrte er zurück und machte sich mit Eifer daran, die neu gewonnenen Erkenntnisse qualitätsbewusst in die Tat umzusetzen.

 

Brot, Brötchen, Kuchen sowie Torten und Gebäck haben den nun Geehrten, der das Geschäft vom Vater Heinrich Böddeker sen. 1974 übernahm, ein Leben lang begleitet. Nicht unerwähnt lassen möchte der Jubilar die Unterstützung durch seine Frau Marga, die ihm vier Kinder geschenkt hat. Damit die Bäckerei den Anforderungen der Zeit genüge, seien am Standort „Zur alten Kapelle 6“ nicht nur mehrmals die Öfen, sondern auch der Laden umgebaut worden. Heute wird der Betrieb in vierter Generation von seinem Sohn Karl-Heinz Böddeker geführt.