Auch in diesem Jahr fand für die Auszubildenden zum Bäcker sowie zum Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (Schwerpunkt Bäckerei und Konditorei) des 3. Lehrjahres die Projektwoche am Felix-Fechenbach-Berufskolleg in Detmold statt. Im Mittelpunkt stand dabei das aktuelle und praxisnahe Thema „#healthyfood“.
Ein besonderes Merkmal der Projektwoche war die bewusste Zusammenarbeit der beiden Ausbildungsberufe. Während die angehenden Bäckerinnen und Bäcker für die Entwicklung und Herstellung der Produkte verantwortlich waren, übernahmen die Fachverkäuferinnen und Fachverkäufer die kreative Zusammenstellung und ansprechende Dekoration. Durch dieses Zusammenspiel entstanden tolle und vielfältige Ergebnisse, die am Ende der Woche von einer Jury bewertet wurden.
Zum Abschluss der Projektwoche besuchten Lothar Ebbers, Innungsgeschäftsführer von der Kreishandwerkerschaft Paderborn-Lippe, und Mickel Biere, Obermeister der Bäcker- und Fleischer-Innung Paderborn-Lippe, das Berufskolleg und nahmen an der Siegerehrung teil. Alle Auszubildenden erhielten für ihre Leistungen eine Urkunde, auf der ein Foto ihrer jeweiligen Produkte abgedruckt ist. „Das Bäcker- und Lebensmittelhandwerk bieten vielfältige und spannende berufliche Perspektiven. Umso mehr freuen wir uns über die gelungene Projektwoche, die allen Beteiligten große Freude bereitet hat“, sind sich Lothar Ebbers und Mickel Biere einig.
